KI-Reinigungskontrolle

Hygiene, die Sie belegen können, nicht nur abhaken

Mitarbeitende fotografieren jeden Bereich nach der Reinigung. Die KI bewertet ihn in Sekunden von 0 bis 100, meldet nur den tatsächlich sichtbaren Schmutz, und Ihre Leitung bestätigt. Jede Korrektur bringt dem System Ihren Standard bei.

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Läuft in jedem Handy-Browser. Keine zusätzliche Hardware, keine Installation.

Das Problem

Eine unterschriebene Checkliste ist kein Nachweis

Papier und Häkchen-Apps halten fest, dass jemand die Arbeit als erledigt gemeldet hat. Über den tatsächlichen Zustand halten sie nichts fest.

Unterschriften ohne Nachweis

Ein Häkchen dauert eine Sekunde, und der ganze Tag lässt sich am Schichtende nachtragen. Nichts in diesem Eintrag zeigt, dass die Fläche je berührt wurde.

Die Leitung erfährt es zu spät

Probleme zeigen sich, wenn ein Gast sich beschwert oder eine Kontrolle kommt. Dann sind sowohl der Nachweis als auch die Chance auf stille Korrektur verloren.

Standards driften zwischen Filialen auseinander

Jede Leitung hat eine andere Messlatte im Kopf. Ohne gemeinsame Referenz landen zwei Filialen derselben Marke an zwei verschiedenen Punkten.

Restomas ersetzt das Häkchen durch ein Foto und die Meinung durch eine Bewertung mit benannten Befunden.

So funktioniert es

Fünf Schritte, dann läuft es von allein

Sie richten Bereiche und Zeitpläne einmal ein. Ab dann entstehen die Aufgaben jeden Morgen automatisch und die Ergebnisse landen dort, wo sie gebraucht werden.

1

Bereiche festlegen

Küche, Sanitärbereich, Servicetheke. Fügen Sie bis zu zwei Referenzfotos hinzu, die jeden Bereich im akzeptierten sauberen Zustand zeigen.

2

Zeitplan festlegen

Tage, Zielzeit und wie viel Verspätung Sie tolerieren. Die Zeiten richten sich nach der Ortszeit jeder Filiale.

3

Team fotografiert

Nach der Reinigung öffnen Mitarbeitende die Aufgabe am Handy und machen einige Fotos. Rund dreißig Sekunden pro Bereich.

4

KI prüft

Die Fotos werden mit der Referenz verglichen, von 0 bis 100 bewertet, und jeder Mangel wird mit Sichtbarem und Ort aufgeführt.

5

Leitung bestätigt

Die Urteile werden einmal täglich geprüft. Bestätigungen schließen den Kreis, Korrekturen trainieren die KI.

Entscheidungslogik

Drei Urteile, eine Regel

Die KI ist bewusst vorsichtig. Eine ungerechte Warnung kostet mehr als eine übersehene Stelle, denn sie zerstört das Vertrauen, das das System trägt.

Sauber

Automatisch bestanden

Die Fotos zeigen mit ausreichender Sicherheit, dass der Bereich sauber ist. Die Aufgabe schließt sich selbst und erscheint der Leitung vorab bestätigt.

Nicht sauber

Warnung mit Nachweis

Konkreter, sichtbarer Schmutz wurde gefunden. Bei hoher Sicherheit und ernsten Befunden wird die Person sofort gewarnt und der Bereich kommt zurück auf die Liste.

In Prüfung

An einen Menschen übergeben

Wenn die KI sich nicht sicher ist, beschuldigt sie niemanden. Der Eintrag wartet in der Prüfliste der Leitung, es wird keine Warnung verschickt.

Die Nachweisregel

Die KI darf nur Schmutz melden, den sie auf dem Foto sieht und benennen kann. Das gilt nie als Schmutz:

Dauerhafte Kratzer Alte Flecken Fugenfarbe Schatten und Spiegelungen Feuchter Glanz nach dem Wischen
Im Produkt

Ein Modul, drei Perspektiven

Jede Rolle sieht nur, worauf sie reagieren muss. Keine Schulung nötig.

Team

Die heutigen Aufgaben am Handy

Die Bereiche des Tages nach Zielzeit sortiert, mit einem Button, der genau sagt, was zu tun ist.

  • Kamera zuerst, Galerie gesperrt, der Nachweis bleibt frisch
  • Das Referenzfoto wird vor der Aufnahme gezeigt
  • Bewertung, Befunde und nächster Schritt kommen in Sekunden
Leitung

Eine tägliche Prüfliste

Die Einträge sind nach Dringlichkeit sortiert, Warnungen stehen oben.

  • Referenz und heutiges Foto nebeneinander
  • Jeder Befund verlinkt auf genau das Foto, aus dem er stammt
  • Zwei Buttons und eine Notiz schließen jeden Eintrag
Management

Bereiche und Zeitpläne

Den Betrieb einmal beschreiben, danach baut sich die Tagesliste selbst auf.

  • Mehrere Zeitpläne pro Bereich für verschiedene Schichten
  • Referenzfotos steigern die Treffsicherheit sofort
  • Versäumt und verspätet werden automatisch erfasst
Was den Unterschied macht

Sie lernt Ihren Standard, nicht einen allgemeinen

Jeder Betrieb hat Spuren, die nie verschwinden, und Ecken, die immer vergessen werden. Statt mit der KI zu streiten, schreibt die Leitung einen Satz, und das System merkt ihn sich dauerhaft.

Die KI irrt sich

Sie meldet einen dauerhaften Kratzer auf der Theke als Schmutz.

Die Leitung korrigiert

Ein Button und ein Satz zur Begründung.

Daraus wird eine Lektion

Die Notiz wird zu einer einzigen Anweisung verdichtet und dem Bereich zugeordnet.

Die nächste Kontrolle wird besser

Die Lektion fließt in jede künftige Analyse dieses Bereichs ein, der Fehler kehrt nicht zurück.

KI-Gedächtnis
Nicht melden
Die dauerhaften Kratzer an der Edelstahlkante nicht als Schmutz melden.
In 6 Kontrollen angewendet
Besonders prüfen
Achte besonders auf den Fuß der Toiletten, dort setzt sich Kalk ab und wird leicht übersehen.
In 3 Kontrollen angewendet
Filialweit
Prüfe die Bodenfugen, dort sammelt sich ein Fettfilm.
Gilt für alle Bereiche
Auswertung

Jeden Monat eine Zahl, mit der Sie arbeiten können

Reinigung ist kein Gefühl mehr, sondern ein Verlauf, den Sie zwischen Personen, Bereichen und Filialen vergleichen können.

Monatlicher Reinigungsbericht 86 Filialwert +1.3 gegenüber Vormonat 75% Erledigung 67% Pünktlich Tagesdurchschnitt Nach Bereich Gäste-WC 57 Servicetheke 81 Hauptküche 93

Filialwert

Eine Monatszahl mit der Veränderung zum Vormonat, dazu Erledigungs- und Pünktlichkeitsquote.

Nach Mitarbeitenden

Kontrollen, Durchschnittswert, Warnungen und verspätete Meldungen pro Person, mit Detailansicht je Eintrag.

Nach Bereich

Der Bereich mit dem niedrigsten Wert steht oben, eine chronisch schwache Stelle ist sofort sichtbar.

Prüfspur

Jede Kontrolle behält Fotos, Bewertung, Befunde und wer was entschieden hat. Bereit für eine externe Prüfung.

Für mehrere Standorte gebaut

Ein Standard in jedem Land, in dem Sie tätig sind

Das Modul wurde von Anfang an für Ketten entworfen, nicht nachträglich angepasst.

Jede Filiale nach ihrer Ortszeit

Zeitpläne, Versäumnisprüfung, Tageslisten und Monatsgrenzen werden in der Zeitzone der Filiale berechnet.

Zehn Sprachen

Mitarbeitende sehen Aufgabe und KI-Zusammenfassung in ihrer Sprache, auch in Rechts-nach-links-Layouts.

Standards auf Filialebene

Bereiche, Zeitpläne und KI-Lektionen gehören zur Filiale, eine Küche erbt nie die Ausnahmen einer anderen Stadt.

Fragen

Häufig gefragt

Was Betriebe uns fragen, bevor sie das Modul einschalten.

Wie lange dauert die Einrichtung?

Etwa fünfzehn Minuten für einen typischen Betrieb. Sie legen Bereiche an, machen je ein Referenzfoto und setzen Tage und Zeiten. Aufgaben entstehen noch am selben Tag.

Was, wenn die KI mein Team zu Unrecht beschuldigt?

Sie meldet nur Schmutz, den sie sieht und benennen kann, und bei Unsicherheit übergibt sie die Entscheidung der Leitung, statt zu warnen. Irrt sie sich dennoch, entfernt eine Korrektur diesen Fehler dauerhaft für diesen Bereich.

Brauchen wir spezielle Geräte?

Nein. Ein Handy mit Browser genügt, und es gibt eine App, wenn Sie eine bevorzugen. Keine Tablets, keine Scanner, keine Sensoren.

Was passiert bei Internetausfall?

Die Aufgabe bleibt in der Liste und kann gesendet werden, sobald die Verbindung zurück ist. Späte Einsendungen werden akzeptiert und nur als verspätet markiert.

Können wir es für eine amtliche Kontrolle nutzen?

Ja. Jede Einsendung behält Fotos, Zeitstempel, Bewertung, Befunde und die Entscheidung der Leitung, damit Sie zeigen können, was wann von wem und in welchem Zustand gereinigt wurde.

Wie wird es abgerechnet?

Das Modul gehört zur Kernplattform, es gibt keine separate Lizenz. Nur die KI-Bildanalyse verbraucht Guthaben aus Ihrem gemeinsamen KI-Konto, und der Betrieb stoppt nie, wenn es aufgebraucht ist.

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